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中国品牌打破“洋鸡”一统天下的局面 高科技孵化挺进蛋鸡育种世界三强

添加日期: 2017-9-1 10:13:44 来源: 科技日报 点击: 1268
根据中国畜牧协会发布的《中国禽业发展报告(2016)》,北京市华都峪口禽业有限公司(以下简称“峪口禽业”)的蛋种鸡市场占有率达到40%以上,这也意味着中国人每吃的10枚鸡蛋就有4枚源自峪口禽业培育的京系列高产蛋鸡。

  在38℃孵化器里住上18天,再在出雏器里住上3天,毛茸茸的小鸡从蛋壳里破壳而出,小母鸡经过防疫、分拣、装箱,从峪口禽业远销全国31个省市自治区。

  从蛋鸡养殖场到引领中国蛋鸡育种产业的世界三大蛋鸡育种公司之一,峪口禽业用四十年的时间,探索了一条中国育种企业发展之路。

  “峪口禽业非常重视科技创新,他们采取了成立研究院、科技奖励等一系列措施鼓励和支持技术人员立项创新研发,这也是他们快速发展的重要原因。此外他们在产学研一体化方面独辟蹊径,积极利用国家蛋鸡产业技术体系的综合实验站优势,探索出覆盖育种全链条的多学科合作模式,这也值得其他育种企业借鉴。”国家蛋鸡产业技术体系生产和环境控制功能研究室主任、中国农业大学教授李保明8月29日在接受科技日报记者采访时表示。

  转型创新—开发自主知识产权的品种

  “世界蛋鸡大国没有国产品种”曾是中国蛋鸡行业的尴尬。峪口禽业十多年的坚持,打破了“洋鸡”一统天下的局面。

  上世纪七十年代末,随着国内蛋鸡养殖竞争的加剧,曾作为北京“菜篮子工程”重点培育企业的峪口禽业陷入低谷。之后,让其从低谷中走出来并奠定今后快速发展基础的,是坚定走自主创新这条路的决策。

  彼时,在家庭养殖户冲击下,大型养鸡场举步维艰。峪口禽业的领导层意识到,企业要生存发展,不能光靠政府的扶持政策,必须面向市场,向高科技含量的产业链上游发展。

  我国是世界上蛋鸡饲养量和鸡蛋消费量最大的国家,种业是蛋鸡产业发展的基础。但此前,我国蛋鸡品种几乎被国外公司垄断,“只引不育”成为尴尬的现实。正是在这个时候,峪口禽业将目标瞄准了蛋鸡品种培育。

  随后,在北京市科委“蛋种鸡大规模产业化生产关键技术研究”和“优质高产特色蛋鸡新品种的选育”等科技项目的持续支持下,峪口禽业开发出三个具有自主知识产权的品种——京红1号、京粉1号和京粉2号。目前,京红京粉系列品种已推广到全国31个省市自治区,累计推广25亿只,市场占有率达50%以上。

  同时,峪口禽业实现了四个突破:死淘(死亡淘汰率)低,育雏育成阶段98%,产蛋阶段97%,都比国外高出2—3个百分比;产蛋多,72周龄饲养日产蛋19—20公斤;耗料少,产蛋期料蛋比2.0—2.1∶1;蛋品正,蛋壳颜色好,蛋重均匀、色泽均匀。

  对此,农业部畜牧业司司长马有祥评价道,蛋鸡育种已经走在其它畜种的前面,峪口禽业要继续坚持走种业发展之路,满足市场多元化需求。

  内外联动—盘活资源快速响应市场

  如今,对于峪口禽业而言,创新是从上到下的共识,是公司发展的核心战略。

  在成功申请“北京市蛋鸡工程技术研究中心”基础上,峪口禽业成立了蛋鸡研究院,致力于系统解决蛋鸡产业链“育、繁、推”及服务增值等环节的关键问题。以研究院为依托,该公司形成了创新“五有”运行机制,即有思想、有组织、有流程、有激励、有项目。

  峪口禽业的思想是一贯坚持的“5531”:第一个“5”即“由公司高层领衔,包括博士生、硕士生、本科生在内的200余人参与研究管理工作,每个员工作为创新的主体,行业专家全员对接,研究内容产业链全过程,科技成果全方位转化,创新激励全覆盖”的运行方针;第二个“5”则是共同参与产品、技术、管理、工艺和理论五个创新工作;“3”代表全新、开放、高效的3个发展方向;“1”是成为世界最大的蛋鸡“育繁推”一体化企业。

  峪口禽业提倡的创新有组织,是以峪口禽业研究院为主体的、涵盖产业链全过程的创新体系。有流程是从找出问题到解决问题的创新过程。有激励则是建立健全人员标准、级别标准,对人员实行时时激励;根据贡献大小对形成的成果(专利、文章、技术革新等)实行事事激励,从人员、成果两方面实现激励全覆盖。

  更重要的是,峪口禽业将问题“项目化”。“128个标准化单元,每个单元每年至少承担一项研究项目或成果转化项目,实现全公司单元项目覆盖率100%。今年开展研究项目256项,推广重大成果65项。”峪口禽业副总裁刘爱巧说。此外,“十三五”期间,峪口禽业还针对蛋鸡产业面对的关键问题,设立34项研究课题,开展协同研发。

  在这一体制保障下,峪口禽业能以最快速度响应市场需求。“比如,市场反映产蛋后期蛋壳颜色不均匀,我们得到这个反馈后就将这个课题交给相应课题组。他们首先要分析原因,然后通过实验找出解决办法,实验结果通过专家评定后立即推向市场。”刘爱巧举例。

  与此同时,峪口禽业也能将外部资源最大化利用,将实验室成果迅速应用。例如,该公司引进并转化应用杨宁教授团队专利技术“鱼腥味突变等位基因检测技术”,剔除核心育种群中携带突变基因的全部个体,快速改善了鸡蛋品质;在崔治中教授指导下,转化禽白血病净化技术,从实验室技术研发到核心育种场产业化应用,在国内率先实现禽白血病阳性率为零的突破。

  北京市委常委、副市长阴和俊评价峪口禽业蛋鸡研究的科技运行模式时认为,峪口禽业蛋鸡研究“有思想、有组织、有流程、有激励、有项目”的创新机制,是践行“大众创业、万众创新”政策的有效机制。

  开辟途径—提升中国蛋鸡产业价值

  如今,在北京建设全国科技创新中心的大背景下,峪口禽业肩负更多责任。“我们将围绕高端高效高辐射的要求,实现‘研发在京、生产在外、辐射全国’的目标。”刘爱巧说。

  朝着这一目标,峪口禽业将在北京、辽宁、河南、山东、湖北、江苏、云南、新疆等地建立58个种鸡孵化示范基地。

  在品种培育的同时,峪口禽业还延伸产业链条,打通农民与市场的联系。“在各地进行‘地毯式’技术培训,在全国建立服务站点。”刘爱巧说。

  峪口禽业建立了“流动蛋鸡超市”,集种鸡、饲料、食品、疫苗、兽药销售为一体,把超市开在农户家门口,农户只要有需求,打一个电话就可以解决了。这不仅为养殖户送去蛋鸡品种,提供先进的技术和管理经验,还配送峪口蛋鸡专用饲料、回收养殖户的淘汰鸡和鸡蛋,解决农户“买难”和“卖难”的问题。

  刘爱巧介绍道,无论是父母代种鸡场、规模化蛋鸡场、专业育雏场,还是饲料企业、蛋品加工企业,甚至农业金融企业、商业保险公司等等,都可以参与“流动蛋鸡超市”的建设。如此一来,“流动蛋鸡超市”不仅发挥峪口禽业的种源优势和科技服务优势,而且可以凝聚产业链企业的技术、信息、金融等资源。

  “我们计划建设300个流动蛋鸡超市,服务3亿只鸡,单只鸡多产1—2公斤鸡蛋。”刘爱巧说。目前,“流动蛋鸡超市”已在北京、湖北、山东、山西、吉林、辽宁、贵州、河南、江苏等省市建立26家,创造数亿元的经济效益,为中国蛋鸡产业价值提升开辟了新途径。?

  观点评说

  《全国蛋鸡遗传改良计划(2012—2020)》指出,我国是世界上蛋鸡饲养量和鸡蛋消费量最大的国家,种业是蛋鸡产业发展的基础。但同时,虽然我国蛋种鸡资源丰富,商业育种环节却较为薄弱,科研院所与商业育种企业结合不够紧密。

  在这种情况下,峪口禽业迎难而上,每年将企业收入的10%投入到研发,并建立了以企业为主体、链接各类外部资源的创新体系,成长为世界三大蛋鸡育种公司之一。科技创新是一项风险和收益都极高的“生意”,峪口禽业的实践证明,认准方向,坚持下去,必有厚报。
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